25.11.2013

Выбираем свадебный торт

Выбор свадебного торта – одно из приятнейших занятий, в которые вовлечены как невеста, так и жених. Однако если приступать к нему без должного внимания и даже некоторой серьезности, результат ваших совместных усилий может досадно разочаровать в самый главный момент. Именно с целью того, чтобы торт стал не врагом, а союзником в день твоей свадьбы, команда Cosmo подготовила несколько советов.

Внешний вид

В выборе формы, стилистического направления и оформления абстрактных советов быть не может. Это дело предпочтений каждой конкретной пары. Но внимание обрати на несколько существенных моментов.

Размер торта. Вопрос действительно важный, который затрагивает не только понятие стиля и эстетики, но и материальных затрат. Торта может недоставать, а может быть чересчур много.

Чтобы получить оптимальный по размеру продукт кулинарного мастерства подумай о количестве гостей; приблизительном проценте присутствующих, которые не едят сладкого; размере порций. Также реши, планируешь ли ты другие виды десертов, или торт будет единственным.

При выборе цветовой гаммы имей в виду, что она должна вызывать аппетит, то есть быть естественной, преимущественно основываться на теплых оттенках. С красителями также твой кондитер не должен переусердствовать.

Но за всем этим не стоит забывать, что основное предназначение этого важного «участника» свадьбы – быть съедобным. Чтобы не промахнуться во вкусовых характеристиках торта, мы переходим к следующему совету.

Внутреннее содержание

Перед каждым свадебным тортом стоит сверхзадача: понравиться всем и каждому. А еще он должен остаться в памяти гостей и главных героев праздника как завершающий аккорд дня.

Даже если ты – продвинутая невеста, все эксперименты с начинками лучше оставить на потом. Cosmo советует отдать предпочтение двум классическим вкусам: ванильному и шоколадному. Первый отлично сочетается с кремом «Мокко», швейцарским безе. Второй неплохо гармонирует с кофейным кремом и фруктами в вине.

А вместе они создают беспроигрышную комбинацию.

В любом случае все варианты сочетания коржей и начинок ты должна продегустрировать. Также помни, что торт должен не столько поразить гостей внешним видом или экзотическими ингредиентами, сколько доставить наслаждение большинству присутствующих.

Место и время

И, наконец, осталось выяснить некоторые формальности, которые также влияют на успех свадебного десерта.

Время года и погодные условия. Зачастую этими факторами обусловлены и начинка десерта, и его оформление. Не выбирай торт-мороженое для зимней свадьбы. Также, если ты решила декорировать кондитерское изделие живыми цветами, то учти, что они могут не выдержать июньское солнце.

Отдельной строки заслуживает покрытие торта. Будь осторожна с шоколадной глазурью, которая боится жары. Популярная в последнее время мастика отлично держит форму, но ее нельзя назвать безоговорочным фаворитом по части вкусовых характеристик.

И, конечно же, предельное внимание удели подбору ингредиентов, если свадьба планируется на летнее время года. Жирные плотные кремы, составляющие молочного происхождения требуют особых условий хранения при высоких температурах.

Поэтому тщательно обсуди эти вопросы с профессионалом-кондитером.

Каким бы исполненным сложностей и подвохов ни казался этот ответственный этап подготовки, результат заслуживает всех усилий.

Cosmo-совет: в процессе выбора праздничного десерта главное – не увлечься и не забыть, что тебя еще ждет свадебное платье, требующее отличной физической формы. А торт можно запросто доверить любимым людям!

Фото: Pinterest

Елена Крыжановская

Читай также: Свадебный торт: как выбрать удачный

Как выбрать свадебный торт?

Фото: Pinterest

Статьи по теме

Комментарии

0 добавить комментарий

Свадебный гороскоп

Самое интересное

Свадьба apr?s ski - креативное торжество в...

Несмотря на то, что на улице стоит золотая осень, любители зимних видов спорта уже замерли в ожидании...

0 0

Мини-празднование или альтернатива пышной...

Первое, что рисует наше воображение при слове «свадьба» - это пышное гуляние, где много людей, все...

0 0

Свадьба вдвоём, что может быть лучше?

Ты мечтаешь о свадьбе только вдвоем, чтобы это было романтично, трогательно и таинственно, но не...

0 0